部分水果食用后可能引发胀气，常见易产气水果包括西瓜、芒果、荔枝、苹果、梨等。胀气主要与水果中的果糖、膳食纤维及短链碳水化合物有关，消化过程中易被肠道细菌发酵产气。
西瓜含水量高达90%，但含有的果糖和山梨糖醇在肠道吸收不完全时，会被细菌分解产生氢气、二氧化碳等气体。一次性摄入超过200克可能加重肠易激综合征患者症状，建议分次少量食用。
芒果富含果糖和聚酚类物质，果糖吸收不良者易出现腹胀。单个芒果含果糖约12克，超过肠道吸收能力时，未吸收果糖在结肠发酵会导致产气增多，伴随肠鸣音亢进。
荔枝含有较高浓度的低聚糖和蔗糖，在肠道酶解不足时易引发胀气。空腹大量食用可能诱发"荔枝病"，建议每日食用量控制在10颗以内，搭配蛋白质食物减缓糖分吸收。
苹果皮中的不可溶性膳食纤维和果胶在结肠发酵时产生大量气体。一个中等苹果含4克膳食纤维，敏感人群可选择去皮食用或蒸煮后食用，破坏细胞壁结构减少产气。
梨含有的山梨糖醇属于短链碳水化合物，吸收率仅50%左右。肠道菌群将其分解时会产生甲烷气体，每天摄入超过10克山梨糖醇就可能引发明显腹胀，伴有排便习惯改变。
对于易胀气体质者，建议将高果糖水果与富含消化酶的食物搭配食用，如菠萝、木瓜等。每日水果总量控制在200-350克，分3-4次进食。食用后适当散步促进肠道蠕动，避免立即平躺。若胀气持续超过24小时或伴随剧烈腹痛，需排查肠梗阻等器质性疾病。慢性胀气患者可尝试低FODMAP饮食，暂时避开富含可发酵碳水化合物的水果。
