在寒冷的冬季，容易发生呼吸道疾病，到处可见咳嗽、气喘的病人。中医认为冬季咳嗽气喘有很多原因，包括肺虚、脾虚、肾虚等。那么冬季咳嗽气喘如何对症食疗呢？
食疗能治病，配合药疗更可提高疗效。但是，如何合理使用食疗才能收到理想的效果?中医指出，根据全身情况和肺部疾病的临床表现，辨证选用食物是关键。咳喘病人往往咳嗽、咳痰较多，中医认为内有痰湿或痰热，所以首先宜选用清淡利湿、有助消化的食物，如麦芽粥、米仁粥、陈皮粥、山楂汁、萝蔔汁、芦根茶之类，以达到健脾化痰、和胃保津的作用，然后再进滋补饮食。
对于精血、气血亏损较甚者，往往要应用血肉有情之品来温养气血，如动物类高蛋白的食物或药物等，此时，更要注意扶助脾胃功能，常辅以山药、陈皮、苍朮、厚朴、茯苓、人参、京枣等，才能避免“虚不受补”。肺部疾病和其他内科疾病一样，有急性发作及慢性缓解的过程，急性期咳嗽痰多气急加重，中医辨证中以实证为主，而慢性期则以虚证为多见。
一、虚证咳喘
一般是指正气虚弱，往往是久病后形成的，如久咳、哮喘等反覆发作，或肺痈、肺痨病后等，造成肺脾肾功能失调，也有一些人先天肾气不足，或后天其他慢性疾病导致肺脾肾功能失调，造成抗病能力低下，易受外邪侵袭，容易反覆感冒或患病。补虚法可提高病人抗病能力，弥补不足，以达到阴阳平衡、调和气血的目的。补虚的方法很多，除补肺外，根据其疾病发展的不同程度，往往要注意到健脾补肾等方面。
1、脾虚
也有脾阴虚和脾气虚之分，但肺科疾病一般以脾气虚或脾阳不足为多见。常常表现为倦怠乏力、面色萎黄、食慾不振、痰多白黏、便溏，身重或浮肿。常用的中药和食物有党参、白朮、茯苓、山药、苍朮、陈皮、扁豆、大枣、甘草、乾薑等。
2、肾虚
分为肾阴虚和肾阳虚。
肾阴虚：症见腰脊酸楚、下肢无力、耳鸣、健忘、五心烦热、咽乾、盗汗、头晕目眩、梦遗尿多、大便乾结、舌红等。常用的中药和食物如地黄、何首乌、女贞子、桑葚、枸杞子、功劳叶、黄精、龟板、鳖甲、猪脊髓等，可随证採用。
肾阳虚：腰酸腿软、形寒肢冷、自汗、夜尿清长、浮肿、耳聋、阳痿、舌苔薄白等。常用的中药和食物如仙灵脾、附子、肉桂、巴戟天、鹿角、紫河车、杜仲、狗脊、补骨脂、肉苁蓉、羊肉、狗肉、胡桃肉、桂圆肉、菜等。
