甲状腺癌患者无论手术前还是手术后，都需要补充甲状腺激素，而部分含碘量较高的食物可以适当吃，如海带、紫菜、虾皮等，但要注意控制碘摄入量，不建议吃得过多。患者还要注意补充其他食物，如优质蛋白、维生素等。
1、海带：是一种海产品，含碘量较高，除可以补充甲状腺激素外，还具有丰富的营养价值。但海带中含碘量较高，因此甲状腺功能亢进的患者需要谨慎食用;
2、紫菜：碘是人体重要的微量元素之一，补充碘有利于甲状腺激素的合成，从而对甲状腺癌的病情发展起到一定的控制作用。但如果过量食用紫菜，可能会导致体内碘含量过高，造成甲状腺激素分泌过多，从而加重病情;
3、虾皮：属于海产品，含碘量较高。除了日常食用以外，甲状腺癌患者也可以适当食用鲜虾、干贝等。但如果甲状腺癌患者对虾过敏或属于过敏性体质，则不建议吃虾，以免出现过敏反应;
4、其他食物：如鸡蛋、鸭蛋、猪肉、牛肉、羊肉等，也含有一定量的碘。但甲状腺癌患者需要避免吃油炸、油煎等烹饪方式制作的食物，尽量选择蒸、煮等烹饪方式。
患者还要注意补充优质蛋白，可适当进食精瘦肉、鱼肉等优质蛋白食物。还可以适当吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、草莓等，可在一定程度上帮助机体补充营养，有利于身体健康。
