通常情况下，适量食用辣椒并不会导致患者出现慢性结膜炎。但若长期大量进食辛辣食物，则可能会诱发或加重眼部炎症反应。
1、不会：辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，在日常生活中适当吃一些能够补充身体所需要的多种微量元素，并且还可以促进胃肠道蠕动帮助消化。如果本身患有干眼症或者是角膜损伤等情况时也可以适当地使用些新鲜的蔬菜水果来缓解症状；
2、会：由于辣椒属于一种刺激性比较强的食物，而且里面含有大量的辣味素以及挥发油成分，因此在平时尽量不要吃得太多，否则就有可能会导致眼睛受到一定的刺激，从而会引起局部充血水肿的情况发生，甚至还会伴有瘙痒的症状。另外也容易对胃肠黏膜造成一定影响，引发腹痛或者腹泻等症状的发生。此时需要及时停止摄入此类食物，必要时可遵医嘱服用阿莫西林胶囊进行抗感染治疗。
,建议在生活中避免过多地接触辣椒类食品，以免增加患眼科疾病的风险。对于存在过敏体质的人群而言，应谨慎食用辣椒及含辣椒制品的食物，以防止机体产生不适感。
