打开的奶粉超过一个月通常不能喝，可能存在变质风险。
奶粉开封后接触空气，环境中的水分和细菌容易进入罐内，导致奶粉受潮结块或滋生微生物。多数情况下，奶粉包装建议开封后在一个月内食用完毕，此时奶粉性状稳定，营养流失较少，婴幼儿或成人食用相对安全。若超过一个月，奶粉中的脂肪可能氧化产生哈喇味，蛋白质结构发生改变，甚至出现肉眼不可见的细菌超标，食用后极易引起胃肠不适、腹泻或呕吐等症状。特别是对于免疫系统尚未发育完善的婴幼儿，食用过期开封奶粉的风险更高，可能导致严重的消化道感染。即使奶粉看起来没有明显变化，其内部微观环境也可能已不适合食用，不建议为了节约而冒险尝试。
日常储存奶粉时应置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境，每次取用后务必立即盖紧盖子，防止湿气和异物进入。家长在冲调奶粉前需仔细检查粉质是否均匀、气味是否正常，一旦发现异常应果断丢弃。对于有特殊健康状况的人群或婴幼儿，更应严格遵循产品说明的时效要求，尽量购买小包装奶粉以确保在保质期内吃完，若发现孩子食用后出现不良反应，须及时就医处理。
