野菜马头兰是一种很保健的食物，跟别的野菜一样，马头兰除了可用作蔬菜来吃，还可药用，它所含有的一些营养元素对治疗人体的一些疾病都不错的效果，在南方的春天，很多地方都有马头兰的身影，下面跟小编一起去了解马头兰的药用价值吧!
马兰头又名路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川l叫泥鳅串等。系菊科植物，茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。
≮美食性味≯
甘、平、微寒，无毒。
≮美食成分≯
含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。
≮美食功用≯
清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：
鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。
黄疸型或无黄疸型急性肝炎：
红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。
急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎：
鲜全草60~120克，水煎服。
预防流感，白喉：
马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。
妇女倒经：
马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。
乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：
鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。
小儿疳积，疳眼、夜盲：
马兰头炒猪肝吃。
高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：
马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。
微微健康网温馨提醒您：马头兰有很多药用价值，常吃马头兰可清热止血，抗菌消炎，对治疗一些急性咽喉炎，扁桃体炎、口腔炎都有不错的效果，建议患有这些疾病的人可找来些马头兰吃。
