吃了臭豆腐胃疼可能会疼一晚上，臭豆腐是一种豆制品，在制作臭豆腐的过程中会产生各种添加剂、防腐剂，在大量吃臭豆腐后，可能会对胃部产生刺激，引起胃疼。
1、豆类及豆制品：臭豆腐是以豆腐为原料，通过发酵而成，豆类和豆制品中含有一定量的蛋白质，在吃臭豆腐时，若一次性吃太多，易加重胃肠道负担，蛋白质在胃内分解后产生大量气体，引起胃胀、胃疼的症状，可能会疼一晚上;
2、酸奶或奶制品：酸奶中含有乳酸菌、蛋白质等成分，可以帮助消化，而奶制品中含有大量蛋白质和钙质，也可以帮助保护胃肠道黏膜。但如果吃了太多酸奶或奶制品，可能会加重胃肠道负担，而且在吃了以后也易引起胃酸分泌过多，从而刺激胃黏膜，引起胃疼的症状，可能会疼一晚上;
3、蜂蜜水：如果在吃了臭豆腐后喝了蜂蜜水，蜂蜜中含有的果糖能促进胃肠蠕动，也会增加胃肠道负担，而且蜂蜜中也含有一定量的鞣酸，吃了臭豆腐后喝蜂蜜水，也会影响蛋白质的消化和吸收，从而引起胃疼的症状，可能会疼一晚上;
4、药物：臭豆腐是由黄豆制成，黄豆中含有天然黄酮类物质，可以帮助降低胆固醇，但由于制成臭豆腐的过程中添加了防腐剂及香精、色素等物质，这些物质在进入体内后，也可能会影响身体健康，而且吃了臭豆腐后喝中药，也可能会加重病情。
若自身存在胃炎、胃溃疡等疾病，也可能会出现吃了臭豆腐后胃疼一晚上的情况。若症状持续较久或较为严重，可前往医院消化内科就诊，完善视诊、胃镜等检查，以明确具体原因。
