现如今，葱已经是人们日常生活中必不可少的调味品，其实除了调味，葱还能缓解很多疾病：
防脑血栓
葱中含有较多的维生素C，不但能舒张血管，促进血液循环，还可预防胆固醇升高，防止动脉硬化，减少血栓的形成，因此，葱对于脑力劳动者尤其有用。
防胃癌
研究显示，葱里所含的葱辣素可抑制癌细胞的生成，此外葱中含有微量元素硒，可降低胃液中的亚硝酸盐含量，对预防胃癌有一定的辅助作用。
抗菌、抗病毒
临床研究证明，葱中含有的大蒜素具有杀菌、抗病毒的作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强，从而增强抗病力。
增进食欲
葱里含有刺激性气味的挥发油，能祛除油腻味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，有助于增进食欲。
补阴壮阳
大葱中的各种维生素能让人体内激素正常分泌，还可刺激性欲，民间传言：一根葱，十分钟。经研究，大葱对男性早泄及阳痿有一定的辅助治疗作用，但并没有传言说的那么神，所以大家还是理性对待。
每天吃一点葱，不管是炒着吃还是凉拌着吃，对身体都是有益的，下面就介绍一个关于葱的食疗方：
红枣葱白糖
做法：准备红枣30颗，葱白须7根，先将红枣泡发，然后煎煮20分钟，到时间点后再加入葱白，煎煮10分钟即可，食用时可喝汤吃枣。
此食疗方可适用于神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦等病症。
小贴士
由于葱的味道较刺激，胃肠道有问题的人尽量不要食用，此外，葱对汗腺刺激较强，所以有腋臭的人在夏天要慎重食用哦！
