别小看这便宜的食物，它才是养生之佳品~

冷冷的寒风在脸上胡乱地刮

暖暖的香味跟风混成一块

眼前的雾霾突然被驱散

只因它的香味一直在身边徘徊

下班的路上，走两三步总会出现一些商贩们推着一个大桶，而浓郁的香味就是从大桶里面散发出来的，没错，它就是冬季当之无愧的“冠军食品”——烤红薯，烤红薯表皮外焦里黄，香味更是让人抵挡不了，买一个红薯，拿在手上堪比暖手炉，吃到嘴里软糯香甜，大多数人在吃的时候都只把它当作饭后甜点or止饿帮手，其实除了这些，它还是养生的最佳补品：减肥、美容、降血压……

红薯又名甘薯、山芋、番薯、地瓜，因其里面富含蛋白质、淀粉、纤维素、维生素及多种矿物质，所以又被称为“长寿食品”。当然在中医看来红薯还是一味良药，明代李时珍《本草纲目》曾记载“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。

红薯功效

减肥美容

因红薯里面含糖量达到15%-20%，所以很多小伙伴们担心红薯吃了会发胖，其实不然，据了解，每100克的红薯所含脂肪仅为0.2克，相当于米饭的三分之一，此外红薯富含的膳食纤维具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能，所以红薯是减肥佳品；红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

润肠通便

红薯里面含有大量纤维素和果胶，能刺激消化液的分泌以及肠胃蠕动，促进肠道的有害物质及时地排出体外，从而起到润肠通便的作用。

预防心血管疾病

红薯中含有丰富的粘液蛋白，能保持血管壁的弹性，可防止胆固醇在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，有助于预防心血管疾病。

小贴士

1.在吃烤红薯时，如果发现表皮有黑色或褐色的斑点，就很有可能是受到黑斑病菌的污染，感染黑斑病菌的红薯会变硬、变苦，食用的话会对肝脏产生毒害作用。

2.许多小伙伴们在吃红薯的时候都会剥掉皮，其实剥掉的都是“营养”，红薯皮里面含有分解淀粉的酶，连皮一起吃会帮助红薯肉在体内的消化，从而缓解因吃红薯而导致的打嗝、泛酸等不适症状。

3.红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，所以胃溃疡、胃酸过多的人要慎食，或者在食用时可以和米面搭配，或者配些咸菜等小菜可减少胃酸的产生。

4.红薯里面含有一种能导致胃酸的氧化物——气化酶，这种酶容易在人的胃肠道产生大量二氧化碳气体，食用过多会导致废气的频繁排除，所以小伙伴们在公众场合一定要慎吃红薯，不然就会成为人群中的“焦点”哦！

众角虽多，一麟足矣；

红薯虽好，适量即可。