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孩子想要金头脑不防多吃鲑鱼、五谷饭

发布时间: 2024-02-26 03:38

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每个父母都希望自己的孩子能拥有金头脑,那幼儿吃什么有助于智力发育呢?鲑鱼富含EPA、DHA、Omega-3的脂肪酸,有助于脑细胞发育。对于挑嘴的孩子而言,鲑鱼炒饭是最佳的美食,不仅好吃、更能让孩子们变得更聪明!

鲑鱼饭

材料1人份

饭1碗、鲑鱼150公克、蚝菇1把、洋葱1/4颗、红萝卜1/3根、葱花1大

匙、鸡蛋1颗、盐、胡椒粉、橄榄油少许。

鲑鱼调味:橄榄油1大匙、迷迭香1小匙、盐、胡椒粉少许。

作法:

1.先将鲑鱼切成1.5公分大小的鲑鱼丁,再加入橄榄油、迷迭香、盐、胡椒调味。

2.在平底锅里倒入橄榄油预热,再放入洋葱丁、鲑鱼丁,轻轻的拌炒出香味。

3.待洋葱呈透明状后,放入切成丁的蚝菇和红萝卜丁,并盛起备用。

4.在平底锅里倒入橄榄油预热,再倒入蛋汁快速搅拌,做成炒蛋,也盛起备用。

5.平底锅里预热后,加入饭、炒好的材料并均匀拌炒,再用盐、胡椒粉调味,最后将炒蛋和炒饭一起盛在容器上,在上面撒上一些葱花即可。

Tips:饭和鲑鱼需分开炒,炒鲑鱼时避免鱼肉碎掉。

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