渣渣瓜子中含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，但其比较硬，口感也比较差。部分人群认为渣渣瓜子中的营养物质可以减肥、促进排便，但这种说法并没有科学依据。大量食用后还可能引起消化不良、肥胖等危害，所以不建议用这种食物来代替正餐食用。
1、消化不良：渣渣瓜子中含有较多的蛋白质、脂肪等，如果大量食用，会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状;
2、肥胖：虽然适量吃渣渣瓜子可以为机体提供部分能量，但因为制作为零食，大量食用后会导致其他食物摄入过多，长此以往可能会增加肥胖的风险;
3、损伤牙齿：渣渣瓜子经过炒制后口感较为坚硬，而牙齿对于食物的咀嚼具有重要作用，长期大量食用后可能会导致牙齿磨损、松动，并且因为瓜子壳较为坚硬，也不利于后续食用;
4、其他危害：如瓜子壳较为坚硬，食用过程中可能会导致舌头、口腔黏膜损伤。
部分人认为渣渣瓜子具有降血压、降血糖、预防胆固醇升高等作用，但并无临床案例证明，不建议轻信谣言，日常食用即可。
如果需要补充营养，建议购买正规厂家生产的瓜子，而且要控制进食量，避免一次性进食过多。还需注意，不可仅通过进食瓜子补充营养，以免出现营养不良，不利于身体健康。
