临床上没有明确说明酒精性脂肪肝患者快速消退的方法，通常需要根据病情严重程度进行治疗。轻度酒精性脂肪肝一般通过戒酒、饮食调理即可缓解；中重度则需药物辅助。
1、戒酒：对于存在长期大量饮酒史的人群而言，在确诊为酒精性脂肪肝后应立即停止喝酒，并且避免摄入含有乙醇的食物和饮品；
2、调整饮食结构：建议以低脂、高蛋白为主，如鸡蛋清、鱼肉等食物可补充机体所需营养物质，促进肝脏恢复。同时减少糖类及碳水化合物的摄入量，以免加重肝脏负担而影响疾病康复进程；
3、服用保肝药：如果症状比较明显，则可在医生指导下使用复方甘草酸苷片或多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝降酶药物来改善临床不适症状，必要时还可联合熊去氧胆酸胶囊或者丁二磺酸腺嘌呤蛋氨酸肠溶片等利胆药物一起应用；
4、手术切除病灶：若出现腹腔积液以及门静脉高压症等情况，则可能提示已发展至晚期阶段，此时仅靠保守用药效果不佳，还需要及时采取外科手术的方式将病变部位彻底清除掉，从而达到根治目的。
日常生活中还应注意定期到医院复查，观察自身情况是否有所好转，一旦发现异常应及时调整治疗方案。平时还需注意劳逸结合，保持心情舒畅，适当运动锻炼身体有助于增强体质。
