巧克力胆固醇高不高

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

巧克力的胆固醇含量通常不高,但需注意可可
手机查看

阅读:2.92万

巧克力的胆固醇含量通常不高,但需注意可可脂含量和食用量。巧克力中的胆固醇主要来源于添加的乳制品成分,纯黑巧克力几乎不含胆固醇。

市售巧克力根据可可含量可分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力的可可固形物含量超过70%,其饱和脂肪酸以硬脂酸为主,这种脂肪酸在人体内可转化为油酸,对胆固醇代谢有中性或轻微正面影响。牛奶巧克力因添加全脂乳粉,每100克约含15-20毫克胆固醇,相当于每日建议摄入量的5%-7%。白巧克力不含可可固形物,但乳脂肪含量高,胆固醇水平与牛奶巧克力相近。代可可脂巧克力使用氢化植物油制作,虽然不含胆固醇,但反式脂肪酸可能降低高密度脂蛋白胆固醇。

可可多酚是巧克力的核心活性成分,具有调节低密度脂蛋白氧化敏感性的作用。研究表明每日摄入30克可可含量70%以上的黑巧克力,可使高密度脂蛋白胆固醇提升约5%。但巧克力作为高热量食品,过量摄入仍可能导致能量过剩,建议将巧克力纳入每日200-300千卡的零食配额中。有家族性高胆固醇血症的人群,宜选择可可含量85%以上且未添加乳脂的黑巧克力。

选购时注意查看营养成分表,避免含代可可脂和植物奶油的产品。食用时搭配高膳食纤维食物如燕麦、奇亚籽等,可延缓脂肪吸收。开封后的巧克力需密封避光保存,防止油脂氧化产生自由基。心血管疾病患者每日巧克力摄入量应控制在15克以内,且避免与咖啡因饮料同食。

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读

低烧腹泻呕吐是怎么回事
冬虫夏草是治疗肾病的首选中药之一,有200多部中医药典籍记载了冬虫夏草“益肾、补肾、强肾”的药理作用。现代药理研究证明,冬虫夏草具有改善肾小球的滤过功能,减少尿...
婴儿大便突然增多怎么回事
疤痕出现让我们非常的尴尬,特别是脸上或者其他明显看得见的地方。随着美容事业的不断发展,越来越多是人选择了美容医院进行疤痕修复,也就是美容针缝合,那么美容针缝合会...
小孩大便颜色发黑是怎么回事
不少人发现双眼皮手术拆线后竟然还有线头残留在里面,如果用的是可吸收的线就不要紧,如果用的是一般的不可吸收的线就要处理,术后,建议不要吃辛辣刺激的食物,多注意休息...
脐周痛需要做什么检查
在目前的整形医学上,有很多的祛疤手术,都可以改善我们的问题,缝合疤痕最佳去除时间!是7天-10天后,大家可以根据自身的疤痕的类型,来选择合适的祛疤方式,减少因为...
脚水肿了怎么快速消肿
一般来说,隆胸后要等1——6个月后才可以喝酒,即等身体完全恢复后才可以。因为过早饮酒会稀释血液,导致术后出血并延长恢复期;酒精会使血管扩张,增加肿胀程度;酒精会...
药流半个月同房会怎样
药流半个月同房会怎样:对于怀孕后没有生育要求的女性,如果检查彩超已经确诊宫内孕,同时停经时间又在49天以内,那就可以考虑行药物流产终止妊娠。而女性在药物流产后,通常要禁止同房...
牛海静 1'34''

邯郸市第一医院 牛海静

8.19万次播放 2020-01-17

月经周期怎么算
月经周期怎么算:月经周期的计算方法通常特别简单,常常就是以上次月经来潮的第1天,到这次月经来潮的第1天为一个月经周期。正常情况下,女性的月经周期,基本上都是在28~30天左右...
牛海静 1'35''

邯郸市第一医院 牛海静

6.96万次播放 2020-01-17

痛经可以自愈吗
痛经可以自愈吗:导致痛经的原因特别多,而痛经是否可以自愈,其实主要取决于引起痛经的原因。如果女性平时不痛经,在饮食辛辣刺激,或者生冷食物以后出现痛经表现,一般这种痛经都可以自...
牛海静 1'22''

邯郸市第一医院 牛海静

7.31万次播放 2020-01-17

霉菌性阴道炎的症状有哪些
霉菌性阴道炎的症状有哪些:霉菌性阴道炎是属于妇科最常见的炎性疾病,常常都是由于阴道内寄居的霉菌大量滋生从而诱发。而霉菌性阴道炎最常见的症状就是,会导致女性出现外阴瘙痒,还有豆...
牛海静 1'43''

邯郸市第一医院 牛海静

6.89万次播放 2020-01-17

前庭大腺囊肿严重了怎么办
前庭大腺囊肿严重了怎么办:对于有前庭大腺囊肿严重的女性,这时就可能会影响女性的性生活。在走路的时候,还可能会导致阴道口有下坠不适感觉,所以就需要考虑行前庭大腺造口手术进行治疗...
牛海静 1'35''

邯郸市第一医院 牛海静

6.52万次播放 2020-01-17