朱明炜

主任医师

北京医院营养科

炖银耳汤三放三不放

用手机扫描二维码在手机上继续观看

炖银耳汤时建议放冰糖、枸杞、红枣，不放白

手机查看

阅读：7934

炖银耳汤时建议放冰糖、枸杞、红枣，不放白砂糖、香精、酸性食材。银耳汤具有滋阴润肺、美容养颜的功效，合理搭配食材能提升营养价值，避免影响口感或破坏有效成分。

冰糖能中和银耳的寒性，增强润肺效果，枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素，有助于改善免疫力，红枣补血安神，三者与银耳搭配可协同增效。白砂糖易掩盖银耳清香且可能引起血糖波动，香精会破坏天然风味，酸性食材如山楂、柠檬等可能使银耳胶质溶解，降低汤品黏稠度。银耳需提前用冷水泡发2-3小时，撕成小朵后小火慢炖1-2小时至胶质析出，关火前10分钟加入配料。隔夜银耳汤易滋生细菌，建议现炖现食，糖尿病患者可用代糖替代冰糖，体质虚寒者可加少量姜片平衡药性。

银耳汤适合秋冬干燥季节饮用，每周食用2-3次为宜。选择色泽微黄、朵形完整的干银耳，避免硫磺熏制品。炖煮时使用砂锅或玻璃器皿，避免金属锅具影响口感。饮用后若出现腹胀或过敏症状应立即停用，银耳性凉，经期女性及风寒感冒者慎食。日常可搭配百合、莲子等食材变换口味，但需注意体质适配性，长期食用需咨询中医师调整配伍。

分享到微信朋友圈

×

打开微信，点击底部的“发现”，

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读

老人拉的大便呈浓状白色的是怎么回事

肉条修复是需要开刀的，双眼皮修复前会重新确定重睑线的位置，将之前重睑线缝合的粘连组织的进行松解祛除，然后根据现有的情况祛除睑板前多余的组织，针对性的解决肉条情况...

中国医科大学附属第一医院黄玉红

8699次播放

做完胃镜会有什么反应

一般双眼皮手术冰敷时间为15-20分钟，冰敷的时间太久会容易造成局部软组织冻伤。每天可以冰敷2-3次。但是冰敷的时候一定要注意在冰袋上面套一个保鲜袋垫一块纱布，...

中国医科大学附属第一医院黄玉红

4247次播放

巧克力囊肿和卵巢囊肿的区别

巧克力囊肿和卵巢囊肿的区别：巧克力囊肿和卵巢囊肿的主要区别如下，首先就是发病因素的不同，巧克力囊肿主要是因为子宫内膜异位到卵巢上，周期性的萎缩坏死而导致，通常都是因为在月经期...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

2.99万次播放 2020-01-17

阴道炎的症状有哪些

阴道炎的症状有哪些：阴道炎的类型特别多，不同的阴道炎症其症状会有很大差异。而绝大多数阴道炎症都会出现白细胞增多，并引起外阴瘙痒、红肿、刺痛等不适现象，可能是内源性的病原菌感染...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

3.24万次播放 2020-01-17

经期阴道痒该做什么检查

经期阴道痒该做什么检查：女性在月经期出现阴道瘙痒，通常没办法做任何检查，因为这时有月经血的排出，所以没办法检查分泌物。因此在经期出现瘙痒以后，就需要去医院妇科做内检，看外阴有...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.19万次播放 2020-01-17

大姨妈后几天是安全期

大姨妈后几天是安全期：对于平时月经周期特别规律的女性，一般在月经来潮第1天的后8天内都是属于安全期。但由于每个女性月经经期不同，所以在月经后几天是安全期，这就要根据每个女性的...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

3.64万次播放 2020-01-17

前庭大腺囊肿如何消肿

前庭大腺囊肿如何消肿：对于有前庭大腺囊肿的女性，如果囊肿小于一厘米以下，而且没有影响女性的正常生活，这时又没有合并炎症出现，通常可以暂时不进行手术，而是随访观察。因为前庭大腺...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

3.1万次播放 2020-01-17

月经腰酸痛怎么回事

月经腰酸痛怎么回事：女性在月经期间出现腰部疼痛，这时要考虑可能是因为在月经来潮以后，盆腔和子宫充血，从而刺激腰骶部的神经而导致的表现，所以很多痛经的女性，不但会出现下腹部的疼...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.32万次播放 2020-01-17

盆腔炎会影响受孕吗

盆腔炎会影响受孕吗：盆腔炎是否影响怀孕，这就要因人而异。因为盆腔炎分为急性盆腔炎和慢性盆腔炎，通常急性盆腔炎在治愈以后就不会影响怀孕，而慢性盆腔炎也不是100％...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

4.78万次播放 2020-01-17

停经吃什么药能来月经

停经吃什么药能来月经：　　如果女性已经来过月经，但是突然出现停经三个月以上，这时应该先检查导致停经的原因，然后再服药。因为导致停经的原因特别多，所以不能够盲目私自用药。如...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

2.98万次播放 2020-01-17

相关文章

专业医生团队提供

免费就医指导

提问

热门问题