朱明炜

主任医师

北京医院营养科

炖银耳汤三放三不放

用手机扫描二维码在手机上继续观看

炖银耳汤时建议放冰糖、枸杞、红枣，不放白

手机查看

阅读：816

炖银耳汤时建议放冰糖、枸杞、红枣，不放白砂糖、香精、酸性食材。银耳汤具有滋阴润肺、美容养颜的功效，合理搭配食材能提升营养价值，避免影响口感或破坏有效成分。

冰糖能中和银耳的寒性，增强润肺效果，枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素，有助于改善免疫力，红枣补血安神，三者与银耳搭配可协同增效。白砂糖易掩盖银耳清香且可能引起血糖波动，香精会破坏天然风味，酸性食材如山楂、柠檬等可能使银耳胶质溶解，降低汤品黏稠度。银耳需提前用冷水泡发2-3小时，撕成小朵后小火慢炖1-2小时至胶质析出，关火前10分钟加入配料。隔夜银耳汤易滋生细菌，建议现炖现食，糖尿病患者可用代糖替代冰糖，体质虚寒者可加少量姜片平衡药性。

银耳汤适合秋冬干燥季节饮用，每周食用2-3次为宜。选择色泽微黄、朵形完整的干银耳，避免硫磺熏制品。炖煮时使用砂锅或玻璃器皿，避免金属锅具影响口感。饮用后若出现腹胀或过敏症状应立即停用，银耳性凉，经期女性及风寒感冒者慎食。日常可搭配百合、莲子等食材变换口味，但需注意体质适配性，长期食用需咨询中医师调整配伍。

分享到微信朋友圈

×

打开微信，点击底部的“发现”，

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

推荐阅读

婴儿大便带有血丝怎么回事

双眼皮拆线后多久可以用祛疤凝胶?如今虽然双眼皮手术比较常见，属于一种小手术，但是不管是大手术还是小手术，总会留下深浅不一的疤痕，很多女性想知道双眼皮拆线后多久可...

中国医科大学附属第一医院黄玉红

9175次播放

巴雷特食管是怎么回事

胸部不完美那么就意味着自己不够完美，一个女人最看重并不是自己的脸蛋而是乳房，因为即使我们的五官长得很平淡无奇，但是胸部饱满就能提升自己的气质，再从穿衣上去打扮，...

中国医科大学附属第一医院黄玉红

1.16万次播放

婴儿拉灰色大便是怎么回事

双眼皮应该是很多女生钟爱的，近年来双眼皮手术越来越多人做，手术之后一定要记住不要随便用手揉眼睛，防止细菌感染，还须要在饮食方面多加注意，多吃水果蔬菜，多注意休息...

中国医科大学附属第一医院黄玉红

1.56万次播放

阑尾炎吃什么食物好

产后胸部下垂能恢复。建议多吃优质蛋白和油脂的食物。平时早餐和午餐时尽量多喝些豆浆、牛奶和优质大豆制品。也要进行适当的运动哦，想要结合丰胸效果。多进行胸部肌肉锻炼...

中国医科大学附属第一医院黄玉红

1.43万次播放

经期阴道痒该做什么检查

经期阴道痒该做什么检查：女性在月经期出现阴道瘙痒，通常没办法做任何检查，因为这时有月经血的排出，所以没办法检查分泌物。因此在经期出现瘙痒以后，就需要去医院妇科做内检，看外阴有...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.99万次播放 2020-01-17

药流半个月同房会怎样

药流半个月同房会怎样：对于怀孕后没有生育要求的女性，如果检查彩超已经确诊宫内孕，同时停经时间又在49天以内，那就可以考虑行药物流产终止妊娠。而女性在药物流产后，通常要禁止同房...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.48万次播放 2020-01-17

为什么年轻就月经不调

为什么年轻就月经不调：年轻人出现月经不调，常常要考虑多是属于生理性的表现，这是因为女孩年龄比较小，卵巢性腺轴一般没有发育完善，所以就会导致卵巢的排卵不规律，因此才会引起月经周...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.47万次播放 2020-01-17

治疗附件炎盆腔炎的药有哪些

治疗附件炎盆腔炎的药有哪些：附件炎其实就是盆腔炎，但由于盆腔炎的急慢性以及感染严重性不同，所以不同的盆腔炎症，其治疗会有一定差异。而且还要根据女性的药物过敏史，来选择最佳的用...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.15万次播放 2020-01-17

产后一个月肚子像痛经怎么办

产后一个月肚子像痛经怎么办：　　女性在产后一个月出现肚子像痛经，这时需要看是顺产还是剖腹产，或者是人工流产后。如果女性是在人工流产后一个月出现肚子像痛经，而且在流产后月恶...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

4.82万次播放 2020-01-17

盆腔炎的发病原因是什么

盆腔炎的发病原因是什么：盆腔炎的发病原因特别多，而且急性盆腔炎和慢性盆腔炎的发病原因会有很大差异。对于急性盆腔炎的女性，首先就考虑是性生活太过活跃，同时又与多个性伴侣进行同房...

牛海静

邯郸市第一医院牛海静

5.66万次播放 2020-01-17

相关文章

专业医生团队提供

免费就医指导

提问

热门问题