高云

副主任医师

北京安贞医院心血管内科

高血压可以喝乌鸡汤吗

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高血压患者一般可以适量喝乌鸡汤，但需注意

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高血压患者一般可以适量喝乌鸡汤，但需注意控制钠盐摄入量并避免过量食用。

乌鸡汤富含优质蛋白、B族维生素及铁、锌等矿物质，有助于改善贫血和增强免疫力。其脂肪含量低于普通鸡汤，且不饱和脂肪酸占比较高，对心血管负担较小。炖煮时可去除鸡皮减少脂肪，搭配香菇、枸杞等食材能提升营养价值。高血压患者饮用时建议选择清淡做法，避免添加过多食盐或酱油，每日摄入量控制在200毫升以内较为适宜。合并高尿酸血症或肾功能不全者需限制摄入，因乌鸡汤嘌呤含量较高可能加重病情。

高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日钠盐摄入不超过5克，多吃新鲜蔬菜水果和全谷物。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等，保持体重指数在18.5-23.9之间。定期监测血压变化，避免熬夜和情绪激动，严格遵医嘱服用降压药物，不可自行调整剂量。若出现头晕、心悸等不适症状应及时就医。

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