龚新宇

副主任医师

中日友好医院心血管内科

海参高血压人可以吃吗

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高血压患者一般可以适量食用海参，但需注意

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高血压患者一般可以适量食用海参，但需注意控制摄入量并避免高盐烹饪方式。

海参富含优质蛋白、多种矿物质及活性物质，对调节血脂、改善血管弹性有一定帮助。其低脂肪特性适合高血压患者作为蛋白质来源，但需注意部分即食海参产品可能含钠较高，建议选择水发后清炖或凉拌等低盐做法。合并高尿酸血症或痛风的高血压患者应谨慎食用，因海参嘌呤含量中等，过量可能诱发尿酸升高。每日摄入量建议控制在50-100克鲜品为宜，避免与高胆固醇食物同食。食用后若出现皮肤瘙痒、胃肠不适等过敏反应应立即停用。

高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日钠盐摄入不超过5克，多吃新鲜蔬菜水果及全谷物。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，保持体重指数在18.5-23.9之间。定期监测血压变化，避免情绪激动和过度劳累。若正在服用降压药物，须遵医嘱规律用药，不可因食用海参等滋补品擅自调整药量。合并肾功能不全者需在营养师指导下调整蛋白质摄入结构。

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