尿酸高可以吃牛肉吗

牛肉是餐桌上比较常见的一种食物，因为营养丰富，口感好，热量低，多吃也不会长胖而深受人们喜欢。尿酸高的人一般不可以吃高嘌呤的食物，否则会导致尿酸升高引起痛风，那么，牛肉是高嘌呤的食物吗？尿酸高可以吃牛肉吗？

一、尿酸高可以吃牛肉吗
　　牛肉属于中等嘌呤的食物，因为尿酸高的人要控制嘌呤的摄取量，所以尿酸高的人要少吃或者不吃牛肉，尤其是不要喝牛肉汤，因为牛肉汤中的嘌呤含量特别高，否则会导致尿酸升高，最终的结果就是出现痛风。
　　二、尿酸高的饮食原则
　　1.多吃素
　　尿酸高的人平时要注意低嘌呤饮食，大多数的素食都是低嘌呤的食物，所以可以常吃，尤其是紫皮茄子，生菜，莲花白等，但是要注意禁吃菠菜，也不要吃各种豆类，这些食物会导致尿酸升高。水果可以多吃，尤其是樱桃有降尿酸的作用。

2.控制蛋白的摄取量
　　尿酸高的人还要注意控制蛋白的摄取量，已经出现痛风的人，每天摄取蛋白质的量应该控制在40克左右。
　　3.禁食高嘌呤食物
　　含嘌呤高的食物包括动物的内脏，鸡，鸭，鸽，鱼等，中等嘌呤的食物包括牛肉，猪肉，羊肉，香肠等，嘌呤高的食物要严格禁食，中等嘌呤的食物要少吃或者不吃，以免导致尿酸再次升高。牛奶，面包，黄瓜，番茄等嘌呤含量少，尿酸高的人可以多吃一些，为身体补充营养。

4.限制脂肪的摄取量
　　尿酸高的人也要注意限制脂肪的摄取量，每日脂肪控制总量在50克左右，否则也会导致尿酸升高，甚至诱发痛风。
　　5.禁酒
　　因为酒精进入身体后会抑制尿酸的排出，尤其是啤酒和海鲜同时吃，会诱发痛风，所以需要绝对禁止这样吃，尿酸高的人除了禁酒之外最好少喝咖啡，少喝浓茶。
　　6.多喝水
　　尿酸高的人应该多喝水，这样可以稀释尿酸的浓度，促进尿酸的排出，还能防止结石、痛风的出现。