降火吃什么

天气干燥的时候，如果喝水比较少，或者自己平时经常吃辛辣刺激的食物，就容易导致上火，此时身体会有诸多的不适，比如咽喉肿痛、口舌生疮、目红耳赤、大便燥结等，需要及时为身体降火，那么，降火吃什么食物比较好？

一、白菜
　　如果平时经常吃大鱼大肉的食物导致上火，可以多吃一些蔬菜来降火，白菜属于降火效果比较好的蔬菜，常吃白菜可以起到清热润燥，滋阴生津，通便利肠的作用，如果能把白菜和百合，山药等一起清炒，去火的效果会更好，并且对于上火引起的呼吸道疾病有一定的疗效。
　　二、鸭肉
　　鸭肉性寒，上火的时候适当的多吃一些鸭肉，可以中和体内的火气，有一定的降火作用，不过要注意鸭肉的做法，如果把鸭肉和冬瓜，薏米，春笋等食材在一起炖煮食用，去火效果会更好，如果经常吃烤鸭，烧鸭等，也可能会让自己出现上火的症状。

三、梨
　　梨是一种有很好去火作用的水果，常吃梨可以润肺止咳，滋阴生津，对于上火引起的眼干口燥，声音嘶哑等症状都有一定的作用，梨可以直接吃，也可以把梨和白萝卜一起放到锅中煮水喝，或者用梨、冰糖煮水喝，都能起到很好的去火作用。

四、马蹄茅根萝卜汤
　　上火的人可以用马蹄茅根萝卜汤食疗，具体的做法就是把马蹄，白萝卜洗净去皮后和鲜茅根，瘦肉，生姜放到一起放到锅中，加上少量的水熬煮，然后加少量的盐调味就可以。常吃这一道食物，能起到清热解毒，润肠通便的效果，所以当上火导致大便燥结时，多吃这种食物效果不错。
　　五、山药糯米粥
　　山药糯米粥是一种具有很好去火作用的粥品，具体的做法就是把山药去皮、洗净、切片，把马蹄去皮、切丁，把糯米淘洗干净，在冷水中浸泡半个小时，大枣洗净，然后把这些食材都放到锅中，加入适量的清水，先用大火煮开，再改成小火慢炖一个小时左右就可以，上火的人不妨常喝这种粥。