黑芝麻功效与作用是什么
黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效,主要用于改善肝肾不足、精血亏虚、肠燥便秘等症状。
1、补肝肾
黑芝麻归肝、肾经,其黑色入肾,能滋养肝肾精血。对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软等症状有改善作用。常与熟地黄、山茱萸等配伍使用。
2、益精血
黑芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素,能促进造血功能。适用于精血不足导致的须发早白、脱发、皮肤干燥等问题,可配伍何首乌、当归等药材。
3、润肠燥
黑芝麻含大量油脂成分,能润滑肠道。对血虚津亏引起的肠燥便秘有缓解效果,常与火麻仁、杏仁等同用。便溏者慎用。
4、抗氧化
黑芝麻中的芝麻素、维生素E等成分具有清除自由基的作用,有助于延缓细胞衰老,预防动脉粥样硬化等退行性疾病。
5、补钙强骨
每100克黑芝麻含钙量超过牛奶,其钙磷比例适宜,配合所含镁元素,对预防骨质疏松、促进儿童骨骼发育有积极作用。
日常食用黑芝麻建议每日不超过30克,可研磨后与牛奶、粥品同服以提高吸收率。阴虚火旺者应控制摄入量,便溏腹泻患者不宜多食。黑芝麻需密封避光保存以防油脂氧化,建议选择低温烘焙的熟芝麻制品。若需药用,应在中医师指导下配伍使用,避免与降脂药物同服可能影响药效。
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