老年人急性胰腺炎的病因较多，除除外胆道疾病、药物因素等常见原因外，还可能与饮酒过量、高脂血症、肥胖等因素有关。建议及时就医进行检查和治疗。
一、除外原因
1.胆道疾病：如胆管结石、胆囊结石等，可导致胆汁排出受阻而淤积在胆道内，引起化学性刺激，进而诱发急性胰腺炎；
2.药物因素：若长期服用糖皮质激素类药物或化疗药物，可能会对胰腺造成损伤，从而引发炎症反应，出现急性胰腺炎的情况；
3.饮酒过量：如果老年人大量喝酒，酒精会对胃肠道黏膜产生一定的刺激作用，并且还会加重胰腺负担，使胰液分泌过多，因此会增加急性胰腺炎的发生概率；
4.高脂血症：由于老年人身体代谢能力下降，容易发生血脂异常的现象，尤其是患有高脂血症时，血液中的甘油三酯含量增高，此时胰腺内的脂肪酶活性增强，可导致胰腺组织细胞受到损害，甚至会引起急性胰腺炎；
5.肥胖：随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，新陈代谢速度也会减慢，而且运动量较少，易导致体内热量消耗减少，若不注意饮食控制，则会导致体重超标，从而增加患急性胰腺炎的风险。
二、其他
部分老年人存在糖尿病，血糖水平持续升高后，会影响周围神经功能，严重者还会累及到血管，导致局部血液循环障碍，影响胰岛素正常发挥作用，因此也有可能会诱发急性胰腺炎。还有部分老年人存在肝硬化，肝脏是人体重要的消化器官，当肝功能受损之后，会影响到食物的正常吸收以及消化，长时间如此就会诱发急性胰腺炎。
