吃东西不卫生会发抖、呕吐，可能是急性胃肠炎、食物中毒、胃肠型感冒导致，也可能是食物中毒引起。建议患者及时前往医院就诊，配合医生进行针对性治疗。
1、急性胃肠炎：若日常不注意饮食卫生，进食被细菌、病毒污染的食物，可能引发急性胃肠炎，会导致胃肠黏膜处于充血、水肿状态，吃东西也会引起胃肠痉挛，出现吃东西不卫生会发抖、呕吐的情况。可在医生指导下口服诺氟沙星胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素药物，以及多潘立酮片等促胃动力药物治疗;
2、食物中毒：如果日常进食未煮熟的食物，或者进食被细菌污染的食物，可能会引起食物中毒，出现吃东西不卫生会发抖、呕吐的症状。需要及时前往医院就诊，并及时进行催吐、洗胃治疗，以清除毒素;
3、胃肠型感冒：多因病毒感染导致，可出现胃肠功能紊乱，患者可出现发热症状，同时由于病毒侵袭胃肠道，也会导致胃肠道蠕动加快，出现吃东西不卫生会发抖、呕吐的症状。可以在医生指导下口服利巴韦林片、更昔洛韦胶囊等抗病毒药物治疗;
4、食物中毒：若日常进食被细菌、真菌等病原菌污染的食物，可能引发食物中毒，患者可出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状，导致吃东西不卫生会发抖、呕吐。需要及时前往医院就诊，进行催吐、洗胃治疗，还需遵医嘱口服颠茄片缓解腹痛症状;
5、食物中毒：若进食被细菌、真菌等病原菌污染的食物，可能引起食物中毒，患者可出现寒战、发热等症状，同时由于存在神经损伤，还可出现吃东西不卫生会发抖、呕吐的症状。需要及时前往医院就诊，进行催吐、洗胃治疗，还需根据具体病情进行相应的解毒剂治疗。
