龚新宇

副主任医师

中日友好医院心血管内科

高血压能喝老母鸡汤吗

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高血压患者一般能适量喝老母鸡汤，但需注意

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高血压患者一般能适量喝老母鸡汤，但需注意控制钠盐摄入量并避免过量食用。

老母鸡汤富含优质蛋白、B族维生素及矿物质，适量食用有助于补充营养。炖煮时建议去除鸡皮及浮油，减少饱和脂肪酸摄入。高血压患者每日钠盐摄入量应控制在5克以内，烹调时需减少酱油、味精等高钠调味品的使用。合并高尿酸血症或痛风者需谨慎，因鸡汤嘌呤含量较高可能诱发关节疼痛。

少数患者饮用后可能出现血压波动，尤其合并肾功能不全时需限制汤汁摄入量。长期依赖高脂高盐鸡汤可能加重动脉硬化风险。若饮用后出现头晕、心悸等症状应及时监测血压并就医评估。

高血压患者日常饮食应以低盐低脂为原则，优先选择清蒸、水煮等烹饪方式。建议每日摄入500克新鲜蔬菜水果，补充钾离子帮助血压调控。规律进行快走、游泳等有氧运动，每周至少150分钟。定期监测血压并遵医嘱调整降压药物，避免擅自停用或更改剂量。保持体重指数在18.5-23.9之间，限制每日酒精摄入量男性不超过25克、女性不超过15克。

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