脑肿瘤的饮食治疗

在每餐中，必须选择那些能使你基因表达正常，消除炎症，增强免疫系统和抑制肿瘤血管发生的食物。

原理1.健全饮食的抗氧化和抗肿瘤作用

促进在细胞培养中脑肿瘤细胞的死亡的食物包括：榄香烯(姜)，红橘素和柠檬烯(柑桔皮)，儿茶精(绿茶)和花青素或花青甙(越橘和北美沙果)。木黄酮(大豆)则表现为对脑肿瘤的多种抑制作用，包括与化疗的协同抑制肿瘤细胞生长作用。

要挑选那些深色的，色彩如彩虹般多样的农产品;强调新鲜的，本地区生产的和有机的蔬菜和水果;保证每日摄入超过5000单位氧自由基清除能力的植物营养素。

原理2.抑制炎症：

Ω-6脂肪是促炎症反应信使的前体，而Ω-3脂肪是抗炎性反应的物质。Ω-3脂肪来源的食物有冷水鱼类(沙丁鱼，鲔鱼，鲭(鱼)，北美湖中所产的灰鳟鱼，大西洋的大比目鱼，青鱼和野生的大马哈鱼)，亚麻籽，和有机的，草食动物的肉，家禽，鸡蛋和奶制品。Ω-6脂肪主要存在于商业饲养的(吃谷类的)肉类，家禽，奶制品和鸡蛋;同样也存在于坚果，种子，人造黄油和植物油(例如玉米，花生，芸苔，红花，大豆，向日葵和葡萄籽油)。

橄榄油属于Ω-9脂肪，是有益的。它应该作为烹调和色拉味调料的主要瓶装油。减低Ω-6(选择健康的Ω-6食物例如坚果，种子和酪梨)和增加Ω-3脂肪的摄入。

过量的摄入糖果和高碳水化合物饮食可以增加炎症，同时也会抑制免疫功能。

限制摄入糖果和精制的加工过的碳水化合物(面包，谷类，生面团等)。改为选择全谷类的高纤维的食物。

原理3.抗血管发生：

许多促进血管发生的酶都需要铜。避免摄入过量的铜能帮助减少血管发生。富铜食物包括有壳类水生动物(龙虾，牡蛎，螃蟹和蛤蚌)，器官肉类(肝脏和肾脏)，巧克力果酱，以及放在铜盒子里的果酱和蜜饯。假如您的送水管道是铜制的，你可能需要过滤器来过滤饮用水;另外避免使用铜制的锅和盘子。

增加摄入低热卡的食物和营养丰富的食物(蔬菜，水果，豆类和全粮面包)同时减少精制和加工过的食物。

抗血管发生的食物包括：薄荷，麝香草，薄荷科芬芳植物，荷兰芹，马郁兰和矮糠。芹菜，莴苣，苹果，豆类，绿花椰菜，樱桃，葡萄，洋葱，西红柿和朝鲜蓟。樱桃和草莓，大蒜，豆类食物(豆腐和豆浆)，绿茶，巴西坚果。Ω-3脂肪：存在于冷水鱼类和有机的草食的动物肉类，家禽，奶制品。

针对脑肿瘤蔬菜和水果：

浆果：樱桃，草莓;十字花蔬菜：花茎甘蓝，绿花椰菜，卷心菜，花菜，抱子甘蓝，芥蓝菜，羽衣甘蓝，大头菜，小红萝卜，芜菁，豆瓣菜，巴西坚果，胡萝卜，西葫芦，山药，和所有的黄色，橘色和绿色的水果和蔬菜，柑橘皮，姜黄，大蒜，姜，绿茶，白茶或黑茶，薄荷，荷兰芹，麝香草，马郁兰，蘑菇，洋葱和苹果，花生，迷迭香。矮糠，黑胡椒，肉桂，薄荷科芬芳植物。菠菜，羽衣甘蓝，芥蓝菜，甜菜绿，牛皮菜，绿藻，螺旋藻，大麦，覆盆子，草莓，核桃，柿子椒，西红柿。