青皮陈皮的功效与作用是什么

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青皮和陈皮均属柑橘类果皮干燥品,二者在中
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青皮和陈皮均属柑橘类果皮干燥品,二者在中医中具有理气健脾、燥湿化痰等功效,但青皮偏于疏肝破气,陈皮长于健脾和胃。

1、青皮功效

青皮为未成熟柑橘果皮,味苦辛性温,归肝、胆、胃经。主要功效为疏肝破气、消积化滞,适用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、乳房胀痛,以及食积气滞导致的脘腹胀满疼痛。其挥发油成分能促进胆汁分泌,帮助消化。使用时常与柴胡、香附等配伍,但气虚者慎用。

2、青皮作用

青皮所含的橙皮苷、川陈皮素等成分具有抗炎、抗氧化作用,现代研究显示其提取物对胃肠平滑肌有双向调节功能。临床多用于慢性肝炎、胆囊炎辅助治疗,对乳腺增生也有一定缓解效果。需注意久服可能耗气,孕妇及体弱者不宜使用。

3、陈皮功效

陈皮为成熟柑橘果皮,味辛苦性温,归脾、肺经。核心功效为理气健脾、燥湿化痰,主治脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻,以及湿痰寒痰咳嗽。所含柠檬烯能促进消化液分泌,橙皮苷可降低毛细血管脆性。常与白术、茯苓配伍增强健脾效果。

4、陈皮作用

陈皮的甲基橙皮苷具有祛痰平喘作用,适用于慢性支气管炎。其煎剂能抑制胃肠平滑肌痉挛,改善功能性消化不良。现代研究还发现其抗氧化成分有助于心血管保护。储存三年以上的陈皮药效更佳,但阴虚燥咳者忌用。

5、二者区别

青皮性烈偏入肝胆,擅治肝郁胁痛和癥瘕积聚;陈皮性缓主入脾胃,长于调和中焦气机。二者合用可增强行气效果,如太平惠民和剂局方中的青陈丸。均含挥发油成分,煎煮时不宜久煎,后下为佳。

使用青皮陈皮时可制成代茶饮,取3-5克沸水冲泡,适合餐后饮用助消化。日常食疗可搭配粳米煮粥,或与瘦肉同炖。需注意二者性温,阴虚内热者应减量,服用期间忌食生冷油腻。出现口舌生疮等上火症状时应停用,慢性病患者使用前建议咨询中医师。储存时应置于阴凉干燥处,防潮防蛀。

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