干红葡萄酒适合在室温下醒酒15-30分钟后饮用，搭配红肉、奶酪或深色巧克力能提升风味体验。
干红葡萄酒饮用前需要适当醒酒，让酒液与空气接触释放香气。将酒倒入醒酒器或宽口酒杯中静置，单宁较重的年轻干红可延长醒酒时间。饮用温度控制在16-18摄氏度最佳，过热会突出酒精感，过冷则压抑香气。使用郁金香型酒杯能更好聚集酒香，倒酒量不超过杯身三分之一便于摇杯。
避免与辛辣食物或海鲜搭配，单宁会加重腥味并产生金属感。糖尿病患者应控制饮用量，孕妇及肝病患者不宜饮用。开瓶后可用真空塞保存，3天内饮用完毕，久放会氧化变酸。选择酒体饱满的赤霞珠搭配牛排，果香突出的黑皮诺适合配烤鸭，陈年巴罗洛建议单独品鉴。
日常饮用干红葡萄酒建议每次不超过150毫升，每周不超过3次。长期存放需平置于阴凉避光处，温度保持12-15摄氏度。搭配坚果或全麦面包可减缓酒精吸收，饮用后及时漱口防止色素沉积。出现头痛等不适反应应立即停饮，胃溃疡患者餐后饮用更安全。选购时注意酒标上的年份和葡萄品种，新世界产区酒款通常更易饮。
