不同症状的食疗方法 6道胃癌术后饮食食谱

胃癌是世界三大癌症之一，由于癌细胞急剧生长扩散会消耗大量的营养，胃癌患者常常出现身体虚弱、免疫功能低下、消化不良、恶心反胃等，手术后机体的各项功能严重受损，这些症状更加明显，健康饮食有助于术后的恢复，针对胃癌术后的不同症状，专家推荐以下6道胃癌术后饮食食谱。

一、和中健胃：蔗姜饮

食材：甘蔗、生姜适量

做法：取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。

说明：每周2次，炖温后服用，具有和中健胃的作用，适合早期胃癌患者术后食用。

二、辅助抗癌：小鸡炖蘑菇

食材：干蘑菇、鸡、高汤、红枣、姜、葱、料酒、盐

做法：干蘑菇用温水泡开洗净;将鸡去除内脏，放入沸水中焯一下捞出;锅内放入高汤，鸡放入其中，大火烧开;加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣，用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。

说明：该食谱富含硒，硒是人体微量元素中的“防癌之王”，适当的补硒是辅助抗癌的常用方法，对提高免疫力、抑制癌细胞生长扩散、减轻放化疗副作用、缓解癌症疼痛有很大的帮助，肠胃差的胃癌患者服用麦芽硒等高效补硒制剂，补硒效果更佳。

三、健脾止泻：芡实六珍糕

食材：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克

做法：将它们全部加工成粉末与米粉合匀即成。

说明：每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，有健脾止泻的作用。

四、顺气止呕：陈皮瘦肉粥

食材：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量

做法：用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。

说明：每日2次，早、晚餐服用，该食疗粥具有降逆止呕、健脾顺气的作用，特别适合胃癌术后腹胀者食用。

五、和胃止血：红糖煲豆腐

食材：豆腐100克，红糖60克，清水1碗

做法：红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。

说明：该食疗具有和胃止血的作用，吐血严重的胃癌患者可经常服食。

六、虚寒呕吐：陈皮红枣饮

食材：桔子皮1块，红枣3枚

做法：红枣去核与桔子皮共煎水即成。

说明：每日1次，该食疗方法可行气健脾、降逆止呕，适用于虚寒呕吐的胃癌患者。

胃癌术后可根据以上不同症状，选择适合自己的食疗方法，胃癌患者的食欲往往比较差，应遵循少吃多餐的原则，以“高蛋白质、适当补硒、多维生素、少量糖类和脂肪”为主，尽可能的丰富美味，可适当吃山楂、萝卜、金橘等开脾健胃的食物以提高食欲，忌食辣椒、生姜等刺激性食物，必须戒烟戒酒。