黑木耳糖尿病人能吃，但需注意适量食用。黑木耳属于低糖食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。
1、原因
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。黑木耳是日常生活中常见的一种菌类食物，其含糖量较低，每100g黑木耳中含糖量约为2.6g，因此糖尿病患者可以适量食用。
2、作用
黑木耳中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。黑木耳还富含多种氨基酸、维生素以及钙、铁等微量元素，有助于增强体质，提高机体免疫力。
3、注意事项
虽然黑木耳对糖尿病患者的病情有一定的好处，但是不建议过量食用。因为黑木耳中含有一定的膳食纤维，如果摄入过多可能会导致消化不良的情况发生。另外，在食用黑木耳时要注意避免与柿子一起食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。
糖尿病患者是可以适量食用黑木耳的。如果出现不适症状时，请及时就医治疗。
