朱明炜

主任医师

北京医院营养科

白萝卜加蜂蜜的功效

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白萝卜加蜂蜜具有润肺止咳、促进消化、缓解

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白萝卜加蜂蜜具有润肺止咳、促进消化、缓解咽喉不适等功效，适合秋冬季节或呼吸道不适时食用。

白萝卜富含芥子油苷和维生素C，蜂蜜含多种活性酶和矿物质，两者搭配可增强润燥效果。白萝卜中的膳食纤维与蜂蜜的果糖协同促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良。对于风寒感冒后的干咳，白萝卜蜂蜜水的温热属性有助于缓解气道刺激症状。需注意糖尿病患者应控制摄入量，体质虚寒者不宜过量食用。建议选择新鲜白萝卜与纯天然蜂蜜，煮沸后晾至温热饮用效果更佳。

日常食用白萝卜蜂蜜水时，建议避开空腹时段，每周饮用2-3次为宜。制作时先将白萝卜切块蒸煮软化，待温度降至60℃以下再加入蜂蜜，避免高温破坏蜂蜜营养成分。咳嗽症状持续超过一周或伴有发热时，应及时就医排查肺炎等疾病。储存时应密封冷藏并在24小时内饮用完毕，防止微生物污染。特殊人群如孕妇、婴幼儿食用前需咨询医师意见。

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