陈秀杉

副主任医师

山东大学齐鲁医院中医科

吃地瓜叶有好处吗

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吃地瓜叶对身体有一定好处，可以补充多种营

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吃地瓜叶对身体有一定好处，可以补充多种营养素。

地瓜叶含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B族以及钙、铁、钾等矿物质。维生素A有助于维持视力健康，维生素C可以增强免疫力，维生素B族对神经系统功能有支持作用。矿物质如钙和铁对骨骼和血液健康很重要。地瓜叶中的膳食纤维含量较高，适量食用有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。地瓜叶还含有一定量的植物蛋白，可以作为日常饮食中植物蛋白的来源之一。地瓜叶中的多酚类物质具有抗氧化作用，可能有助于减少自由基对身体的损害。

日常饮食中可以适量食用地瓜叶，建议选择新鲜嫩叶，清洗干净后烹饪。可以清炒、凉拌或做汤，避免长时间高温烹煮以减少营养流失。对地瓜叶过敏者应避免食用，胃肠功能较弱的人群需控制食用量。保持均衡饮食，合理搭配各类食物，才能更好地满足身体营养需求。

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