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孕妇不宜多吃罐头食品

发布时间: 2024-04-07 15:09

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每逛食品超市,花花绿绿的罐头食品比比皆是,这给许多孕妇带来惊喜:省事、省时、省力,而且有些罐头食品如水果罐头还可弥补产地、季节的缺陷,以调节余缺,丰富饮食。有些孕妇以多吃罐头来增加营养,特别是部分早孕反应较明显的孕妇。

其实,罐头食晶风味虽好.孕妇却不宜多吃。罐头在制作过程中,为达到色、香、味俱佳及长期贮存的日的,都要加入一定量的化学添加剂.如人工合成色素、香精、甜味剂等。这些人工合成物,对成人健康一般影响不大,但对处于特殊时期的孕妇可就不能等闲视之。孕妇食用罐头食品过多,会加重自身脏器的解毒排泄负担。如果母体长时间不能转化或排泄这些化学物质,则可能通过胎盘输送到胎儿血循环中。

其实,罐头食晶风味虽好.孕妇却不宜多吃。罐头在制作过程中,为达到色、香、味俱佳及长期贮存的日的,都要加入一定量的化学添加剂.如人工合成色素、香精、甜味剂等。这些人工合成物,对成人健康一般影响不大,但对处于特殊时期的孕妇可就不能等闲视之。孕妇食用罐头食品过多,会加重自身脏器的解毒排泄负担。如果母体长时间不能转化或排泄这些化学物质,则可能通过胎盘输送到胎儿血循环中。

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由于胎儿正处于快速生长发育阶段,身体各组织对化学物质的反应非常敏感.而且解毒功能低下,这些物质会影响胎儿身体尤其是大脑的健康发育,甚至还可因某些化学物质的蓄积而引起慢性中毒。化学添加剂还可影响胎儿的细胞分裂,造成发育障碍,引起流产或早产。罐头中的维生素因为经过加热处理以及存放时间长等原因.也会有相当多的损失。据研究,罐头食品经过加热处理后.维生素C:损失大约有10%~60%,维生素B,损失20%--80%,维生素B与维生素p损失不到10%,泛酸损失20%-30%,维生素A损失15%~20%。长期进食罐头食品易导致维生素缺乏。所以,孕妇忌以罐头食品“丰富“自己的营养,应食用各类新鲜食品为好。

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