糖尿病患者出现晚上11点饿了的情况时，可以通过调整饮食、适当运动来改善症状。如果通过上述方法后效果不佳，则需要及时就医，在医生指导下使用药物进行治疗。
一、一般处理
1.调整饮食：建议在平时要合理安排自己的饮食，尽量以低糖食物为主，比如荞麦面、燕麦等，可以减少对血糖的影响。同时还要注意少量多次进食，避免一次性吃太多，以免导致饥饿感加重；
2.适当运动：可以在饭后半小时到一个小时左右做一些有氧运动，如慢走、打太极拳等，有助于加快身体的代谢速度，从而缓解饥饿感。
二、药物治疗
如果经过上述方式后仍然没有得到改善，而且经常出现饥饿的现象，并且伴有头晕、心慌等症状，可能是出现了低血糖的情况。此时需要及时去医院内分泌科就诊，然后遵医嘱服用葡萄糖注射液或者口服葡萄糖水来进行调理，能够快速补充体内的糖分，从而使血糖维持在正常范围内。
还可以选择胰高血糖素样肽-1受体激动剂，如利拉鲁肽、度拉糖肽等，此类药物可促进胰岛β细胞分泌胰岛素，进而降低餐前和空腹血糖水平。另外，还可选择盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等降糖药控制血糖。
日常生活中要注意定期监测血糖值的变化情况，以便于了解病情的发展程度。如果自身存在其他不适症状，还需要及时前往医院就诊并积极治疗。
