临床上不存在贫血食补用什么补最好的说法。贫血患者可以适当食用猪肝、菠菜等食物进行辅助改善。
一、动物肝脏类
1.猪肝：猪肝中含有丰富的铁元素，而缺铁性贫血的典型症状之一就是体内血红蛋白含量降低，从而导致出现面色苍白、乏力等症状。适量吃一些猪肝对身体有一定的好处。
2.鸭血：鸭血中也含有大量的铁元素，并且还富含蛋白质以及多种矿物质成分，能够为人体补充所需要的营养物质，对于缺铁性贫血引起的不适症状也有一定的缓解作用。
二、蔬菜类
1.菠菜：菠菜中的含铁量比较高，而且其中所含有的维生素C也比较丰富，具有促进铁吸收的作用。如果存在缺铁性贫血的情况，适当地吃一些菠菜，有助于病情恢复。
2.胡萝卜：胡萝卜中含有较多的维生素A和膳食纤维，经常吃胡萝卜可以预防夜盲症的发生，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上还可以起到补血的效果。
除此之外，也可以多吃红枣、桂圆等食物来帮助补血。但是上述食物只能起到辅助治疗的作用，并不能达到治愈疾病的目的。必要时建议患者及时就医，明确病因后遵医嘱进行针对性地治疗。
