丝瓜皮蛋汤的功效与作用主要有补充营养、美容养颜、增强体质、促进消化、清热凉血等，适量食用对身体有好处。
1、补充营养：丝瓜皮蛋汤营养丰富，其中含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、钾、镁等成分，食用可以补充机体营养，为日常活动提供能量。
2、美容养颜：丝瓜皮蛋汤富含维生素C、维生素B，具有美容养颜的功效。食用有助于滋润肌肤，防止皮肤老化，使皮肤光滑、有弹性。
3、增强体质：丝瓜皮蛋汤中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素C等，这些物质是人体必需的，食用可以提升身体免疫力，增强体质。
4、促进消化：丝瓜皮蛋汤中含有膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，刺激胃酸分泌，食用可以提升身体的消化和吸收功能，有利于增强食欲。
5、清热凉血：中医认为丝瓜性凉，味甘，具有适量清热凉血的功效，制作成丝瓜皮蛋汤食用，能够改善暑热烦躁、口干等情况。
建议适量食用丝瓜皮蛋汤，食用过多可能引发胃肠道不适，如果食用丝瓜皮蛋汤后身体出现不适，应及时就医。
