苦瓜黄豆排骨汤的功效是什么
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
苦瓜黄豆排骨汤具有清热解暑、健脾开胃、补
阅读：5.41万
苦瓜黄豆排骨汤具有清热解暑、健脾开胃、补充营养等功效。苦瓜性寒可降火，黄豆富含植物蛋白，排骨提供优质蛋白和矿物质，三者搭配适合夏季食用或体质偏热人群。
1、清热解暑
苦瓜含苦瓜苷和奎宁等成分，能帮助降低体温并缓解暑热引起的心烦口渴。与排骨同煮可中和苦瓜的寒性，避免脾胃虚寒者出现腹泻。夏季饮用可预防中暑，改善食欲不振。
2、健脾开胃
黄豆中的膳食纤维和排骨的脂肪能促进胃肠蠕动，苦瓜的苦味物质可刺激消化液分泌。此汤对消化不良或病后体弱者有调理作用，但胃酸过多者应减少黄豆用量。
3、调节血糖
苦瓜提取物具有类胰岛素作用，能辅助稳定血糖水平。黄豆的低升糖指数特性可延缓碳水化合物吸收，适合糖尿病患者作为辅助膳食，但不能替代降糖药物。
4、补充钙质
排骨富含易吸收的有机钙和胶原蛋白，黄豆含有大豆异黄酮促进钙质利用。长期饮用有助于预防骨质疏松，特别对生长发育期青少年和孕产妇有营养补充价值。
5、增强免疫
汤中维生素C与排骨的锌元素协同作用，可提升淋巴细胞活性。苦瓜多糖和黄豆皂苷具有抗氧化功能，定期食用能帮助增强抵抗力，缓解季节交替时的易感状态。
建议每周食用2-3次，湿热体质者可增加苦瓜比例，脾胃虚弱者宜延长炖煮时间。食用后出现腹痛腹泻应停用，痛风患者需控制黄豆摄入量。搭配糙米饭食用可提高营养吸收率，避免与寒凉食物同食加重胃肠负担。特殊人群如孕妇、慢性病患者建议咨询医师后调整食材配比。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
6.03万次播放
6.44万次播放
6.07万次播放
6.56万次播放
6.27万次播放
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 嗓子疼是感冒的征兆吗
- 2 第二胎很容易怀孕是吗
- 3 反复发作的阴道炎的注意事项有哪
- 4 哺乳期盆骨疼是什么原因引起的
- 5 丁苯酞软胶囊能不能治疗脑梗塞
- 6 14岁女生月经来几天正常
- 7 忽然肚子疼怎么回事
- 8 病毒性乙肝是什么