朱明炜

主任医师

北京医院营养科

沙刺果的功效与禁忌

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沙刺果一般是指沙棘果，具有补充营养、促进

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沙刺果一般是指沙棘果，具有补充营养、促进消化等功效，但胃肠功能较弱或过敏人群需谨慎食用。沙棘果富含维生素C、黄酮类物质及不饱和脂肪酸，其食用禁忌主要与特殊体质及过量摄入相关。

一、功效

沙棘果含有丰富的维生素C，有助于增强抗氧化能力，减少自由基对细胞的损伤。其天然黄酮类成分可辅助调节血脂，对心血管健康有一定益处。沙棘果中的有机酸和膳食纤维能促进胃酸分泌与肠道蠕动，改善消化功能。果实所含的沙棘油富含不饱和脂肪酸，有助于维护皮肤屏障功能。沙棘果提取物在传统医学中还被用于缓解轻度呼吸道不适。

二、禁忌

沙棘果酸性较强，胃肠溃疡或胃炎患者食用可能加重胃黏膜刺激。对蔷薇科植物过敏者可能出现皮肤瘙痒或呼吸道过敏反应。糖尿病患者需控制摄入量，避免果糖影响血糖稳定。沙棘果与部分抗凝药物可能存在相互作用，服用华法林等药物时应咨询孕妇及哺乳期妇女建议在营养师指导下适量食用。

食用沙棘果建议每日不超过100克新鲜果实，可制成果汁或果酱以降低酸度刺激。出现腹痛或皮疹应立即停用并就医。储存时需避免潮湿环境导致霉变，加工产品应选择无添加糖分的天然配方。长期食用者需定期监测胃肠功能，搭配富含蛋白质的食物可减缓胃部不适。

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