2型糖尿病患者可以吃低糖食物，但并不是所有低糖食物都适合糖尿病患者食用。低糖食物通常是指每100g食物中含糖量小于5g的食物，常见的低糖食物有黄瓜、西红柿、苦瓜等。
1、黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，且不含脂肪和胆固醇，属于低升糖指数的蔬菜，比较适合糖尿病患者食用；
2、西红柿：西红柿含有丰富的维生素A、维生素C、番茄红素以及多种矿物质，且含糖量较低，属于低升糖指数的食物，也比较适合糖尿病患者食用；
3、苦瓜：苦瓜中含有苦瓜皂苷、苦瓜多肽等物质，具有辅助降血糖的作用，因此也属于低升糖指数的食物，比较适合糖尿病患者食用；
4、其他：除了上述常见水果外，还有柚子、樱桃、李子等水果也是低升糖指数的食物，也比较适合糖尿病患者食用。糖尿病患者还可以适当进食一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。
并不是所有的低升糖指数的食物都适合糖尿病患者食用。比如山药虽然属于低升糖指数的食物，但是其中含有一定量的淀粉，在体内也会转化为葡萄糖而升高血糖。所以对于部分糖尿病患者而言，也需要适量食用。
