吃辣椒以后胃疼、心跳加快，可能是由于辣椒刺激胃黏膜导致的，也有可能是本身患有胃炎、胃溃疡等疾病引起的。建议患者及时到医院就诊，明确具体原因后进行针对性治疗。
1、辣椒刺激：如果一次性吃过多辣椒，可能会对胃黏膜造成一定的刺激，从而出现胃疼的情况。而且辣椒还具有一定的兴奋神经的作用，因此还会出现心跳加快的现象。此时一般不需要特殊治疗，可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过喝牛奶的方式进行缓解；
2、胃炎：可能与幽门螺杆菌感染有关，或者是长期大量饮酒造成的。发病以后容易导致患者出现上腹部不适、腹胀等症状，随着病情的发展还有可能会引起恶心呕吐、食欲不振等情况。可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗；
3、胃溃疡：可能与幽门螺杆菌感染有关，也有可能是长期服用非甾体类抗炎药造成的。患病以后容易导致患者出现上腹部疼痛、餐后饱胀感的症状，同时还会伴有反酸、嗳气的情况。可以遵医嘱服用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗；
4、其他情况：如胆囊结石等疾病也会引起上述症状，可能与不良饮食习惯以及遗传因素有关。患病以后会导致患者出现右上腹剧烈疼痛的情况，并且还会伴有恶心呕吐的症状。可以遵医嘱服用熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中要合理饮食，尽量以清淡的食物为主，避免吃辛辣刺激性的食物。
