牙龈肿痛、不能吃生冷刺激性食物可能是饮食不当引起的，也有可能是智齿冠周炎、根尖周脓肿等疾病导致的。患者需要根据病因进行针对性治疗。
一、非病理因素
如果平时经常喜欢吃辛辣刺激性的食物或者比较凉的食物，可能会对牙齿造成一定的损伤，从而出现牙龈肿胀疼痛的情况。建议在日常生活中要养成良好的生活习惯，避免食用辛辣刺激以及寒凉的食物，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等。
二、病理因素
1.智齿冠周炎：由于智齿萌出位置不足，会导致智齿周围软组织发炎，引起牙龈肿痛的症状发生，并且还会伴有张口受限的现象。可以在医生指导下服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物辅助改善，必要时也可以通过智齿拔除术的方式进行治疗。
2.根尖周脓肿：通常是受到病原体感染所造成的，在发病初期会表现为患处红肿热痛等症状，随着病情的发展，还会影响到咀嚼功能。此时可以通过切开引流手术的方式进行治疗，术后还需要遵医嘱服用抗生素类的药物辅助抗感染，比如头孢克肟颗粒、阿莫西林胶囊等。
除此之外，也不排除与牙髓炎等原因有关。如果患者的症状一直没有得到好转，甚至出现了加重的趋势，一定要及时到医院就诊。
