糖尿病患者的饮食控制主要包括总热量的摄入、营养均衡以及食物种类等方面。
一、总热量的摄入
1.合理安排每日三餐：建议每餐主食量为2两左右。如果午餐前已经出现低血糖症状，则应适当增加主食量；如午餐后未出现低血糖的症状，则可减少主食量。
2.定时定量进餐：一日3次正餐和2-3次加餐的时间要固定，以维持血糖水平稳定。
二、营养均衡
1.蛋白质类：每天保证一定量的优质蛋白，比如瘦肉、鱼虾等。
2.脂肪类：建议选择植物油，尽量避免动物性油脂。
3.碳水化合物：包括谷薯类、豆类及制品、水果蔬菜等。
4.维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜，补充各种维生素和微量元素。
5.其他：限制盐的摄入，少喝或不喝酒精饮料，少吃含糖量高的食品。
三、食物种类
1.粗粮：如燕麦、荞麦、玉米面等。
2.蔬菜：如黄瓜、西红柿、芹菜、菠菜、西葫芦等。
3.水果：如苹果、梨子、柚子、猕猴桃等。
4.奶类：如牛奶、酸奶等。
5.肉类：如鸡胸肉、牛肉、鸭肉等。
6.蛋类：如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
7.坚果：如核桃仁、花生米、杏仁等。
8.海产品：如海参、鲍鱼、扇贝等。
9.调味品：如葱、姜、蒜、醋、胡椒粉等。
还应注意适量饮水，不要过饱，注意休息，保持心情舒畅。若出现不适症状时应及时就医治疗。
