榴莲的功效和营养价值榴莲保管方法
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
榴莲富含钾、维生素C和膳食纤维，具有改善
阅读：3.24万
榴莲富含钾、维生素C和膳食纤维，具有改善便秘、增强免疫力等功效，其高热量特性需适量食用。保管方法主要有冷藏保存、冷冻保存、切块分装、去除果壳、常温通风储存五种。
1、改善便秘：
榴莲每100克含3.8克膳食纤维，可促进肠道蠕动。其水溶性纤维能吸收水分软化粪便，不溶性纤维增加粪便体积，两者协同作用缓解功能性便秘。需注意过量食用可能引发腹胀。
2、补充电解质：
榴莲含钾量达436毫克/100克，高于香蕉的358毫克。钾离子参与维持细胞渗透压和神经传导，运动后食用可帮助恢复电解质平衡。高血压患者适量食用有助于钠钾平衡调节。
3、提供能量：
每100克榴莲含147千卡热量，碳水化合物含量28.3克，其中包含蔗糖、葡萄糖等快速供能物质。适合体力消耗大的人群作为能量补充来源，但糖尿病患者需控制摄入量。
4、冷藏保存：
完整榴莲在4℃冰箱可保存3-5天。低温能抑制乙烯气体释放，延缓后熟过程。需用保鲜膜包裹果蒂防止氧化，避免与其他水果混放加速腐败。已开口榴莲建议24小时内食用完毕。
5、冷冻保存：
去核果肉分装密封后-18℃冷冻可储存2个月。冷冻会使果肉质地变软，解冻后适合制作甜品。建议按次食用量分装，避免反复解冻。解冻时移至冷藏室缓慢回温可减少汁液流失。
食用榴莲时建议搭配山竹、梨等凉性水果平衡燥热属性，每日摄入量控制在200克以内。运动后补充可搭配少量淡盐水。保管期间定期检查果壳裂缝程度，出现酒精味或发酸应立即丢弃。高血压患者需监测每日钾摄入总量，肾功能异常者应咨询营养师制定个性化食用方案。榴莲果核可煮沸后食用，含淀粉和植物蛋白，但消化功能弱者不宜尝试。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
4.41万次播放
4.47万次播放
3.6万次播放
4.18万次播放
4.09万次播放
3.97万次播放
3.81万次播放
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 早晨小便泡沫多什么原因
- 2 大便中有红色物质是怎么回事
- 3 月经周期二十天怎么算排卵期
- 4 梅毒吃什么药好
- 5 为什么子宫肌瘤
- 6 固定假牙对患者口腔的要求有哪些
- 7 脸上有雀斑是什么情况
- 8 怀孕不知道同房了怎么办啊