李子属于什么属性水果
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李子属于温性水果，具有生津止渴、促进消化
2025-05-25 10:08 阅读：7934
李子属于温性水果，具有生津止渴、促进消化等功效，适合多数体质人群适量食用。李子的属性特点主要有性味归经、营养成分、适宜人群、食用禁忌、搭配建议。
1、性味归经：
李子性平微温，归肝、肾经，传统医学认为其具有滋阴生津的功效。现代营养学分析显示，李子果肉含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，PH值约3.5-4.0，属于弱酸性水果。
2、营养成分：
每100克李子含维生素C 5毫克、膳食纤维1.5克，钾含量达157毫克。花青素、绿原酸等抗氧化物质含量较高，果皮颜色越深则花青素含量越高，紫黑色品种营养价值更突出。
3、适宜人群：
体质偏热者食用可缓解口干舌燥，消化不良人群适量食用能刺激胃酸分泌。运动员及高温作业者适合补充李子所含的电解质，便秘人群可通过膳食纤维改善肠道蠕动。
4、食用禁忌：
胃溃疡患者应控制摄入量避免胃酸过多，糖尿病患者需注意每日不超过200克。未成熟李子含氢氰酸苷类物质，大量食用可能引发头晕恶心等中毒反应。
5、搭配建议：
与酸奶搭配可缓解酸性刺激，与燕麦同食能延缓血糖上升。制作果酱时添加肉桂可增强温补效果，炖汤时加入百合能强化滋阴作用。
建议选择果皮完整、按压微软的新鲜李子，冷藏保存不超过5天。每日食用量控制在5-8颗为宜，可与苹果、桃子等中性水果交替食用。出现腹泻或胃部不适时应暂停食用，慢性肾病患者需咨询营养师调整摄入量。食用后建议清水漱口以减少有机酸对牙釉质的侵蚀。
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