什么水果含铁量最高
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含铁量较高的水果包括桑葚、火龙果、樱桃、
2025-04-16 08:36 阅读：1.84万
含铁量较高的水果包括桑葚、火龙果、樱桃、鲜枣、草莓等，日常适量食用可辅助改善缺铁性贫血。
1、桑葚：
每100克桑葚含铁1.85毫克，同时富含维生素C和花青素。维生素C能促进非血红素铁吸收，适合与动物性食物搭配食用。新鲜桑葚每日建议摄入20-30颗，脾胃虚寒者需控制摄入量。
2、火龙果：
红心火龙果含铁量达0.65毫克/100克，白心品种约0.3毫克。其膳食纤维和植物性白蛋白有助于肠道健康，但糖分较高，糖尿病患者每日建议不超过半个。
3、樱桃：
车厘子含铁量约0.4毫克/100克，传统樱桃约0.2毫克。富含褪黑素和钾元素，适合运动后补充。食用前需浸泡15分钟去除农残，单次食用量控制在15-20颗。
4、鲜枣：
干枣含铁量约2.3毫克/100克，鲜枣约1.2毫克。维生素C含量是柑橘的10倍，但表皮纤维素较硬，胃肠功能弱者建议去皮食用，每日5-8颗为宜。
5、草莓：
含铁量约0.4毫克/100克，鞣酸成分可能影响铁吸收。建议搭配猕猴桃或橙子食用，充分清洗后每日摄入10-15颗，过敏体质者需谨慎尝试。
改善缺铁状态需综合膳食策略，建议将高铁水果与牛肉、猪肝等血红素铁食物搭配。每周摄入3-4次动物肝脏每次50克，配合深绿色蔬菜补充叶酸。有氧运动可促进血液循环，但重度贫血患者应避免剧烈运动。出现头晕、乏力等贫血症状时，需及时检测血清铁蛋白指标，必要时在医生指导下补充蛋白琥珀酸铁、葡萄糖酸亚铁等制剂。
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