蔡晶晶

主治医师

北京大学人民医院营养科

代餐减肥减去的是什么

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代餐减肥减去的主要是水分、肌肉和少量脂肪

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代餐减肥减去的主要是水分、肌肉和少量脂肪，长期不当使用可能导致营养不良和代谢紊乱。代餐减肥的原理是通过低热量代餐食品替代部分正餐，减少热量摄入，但需配合科学饮食和运动才能达到健康减重效果。

代餐食品通常热量较低，短期内体重下降明显，但减去的体重中水分占比较大。由于热量摄入不足，身体会分解肌肉蛋白质供能，导致肌肉流失。代餐中蛋白质含量不足时，肌肉流失更为明显。脂肪分解需要较长时间，代餐减肥初期脂肪减少较少。长期依赖代餐可能导致基础代谢率下降，恢复正常饮食后容易反弹。

合理使用代餐需要控制使用周期，建议不超过12周，并逐步过渡到正常饮食。选择代餐时应关注营养成分，确保含有优质蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质。代餐期间需保证每日饮水2000毫升以上，避免脱水。特殊人群如孕妇、青少年、糖尿病患者等不宜使用代餐减肥。代餐后恢复正常饮食时，应循序渐进增加热量摄入，避免暴饮暴食。

代餐减肥期间建议配合适量有氧运动和力量训练，有助于减少肌肉流失。每周进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳等，同时加入抗阻训练保护肌肉。日常饮食可增加鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质蛋白摄入，补充西蓝花、菠菜等富含维生素的蔬菜。若出现头晕、乏力等不适症状，应立即停止代餐并就医。减肥应追求长期效果，建议在营养师指导下制定个性化方案，避免盲目依赖代餐产品。

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