蔡晶晶

主治医师

北京大学人民医院营养科

莲雾的热量和营养成分是什么

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莲雾的热量较低，每100克可食用部分约含

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莲雾的热量较低，每100克可食用部分约含30-40千卡热量，主要营养成分包括水分、膳食纤维、维生素C及少量矿物质（如钾、镁）。莲雾是一种低糖高水分的热带水果，适合控制体重人群适量食用。

莲雾约90%成分为水分，是天然补水来源。其膳食纤维含量为1-2克每百克，有助于促进胃肠蠕动。含维生素C约10-15毫克每百克，略高于苹果但低于柑橘类水果。矿物质中钾元素较突出，每百克含100-120毫克钾，对维持电解质平衡有帮助。果肉含少量果糖和葡萄糖，总糖量仅5-8克每百克，升糖指数较低。果实中植物化合物如多酚类物质具有一定抗氧化作用。

食用莲雾时建议选择表皮饱满无破损的成熟果实，冷藏后口感更佳。因其性凉，胃肠功能较弱者不宜空腹大量食用。莲雾可切片搭配酸奶或沙拉，也可榨汁饮用，但滤渣会损失膳食纤维。过敏体质者首次食用需观察是否出现口唇发麻等不适。莲雾核较小且可食用，但幼儿及吞咽功能障碍者需注意防呛噎。日常储存需避免挤压，未切开条件下常温保存1-2天，切开后需尽快食用。

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