糖尿病人的饮食禁忌有什么
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糖尿病患者需避免高糖、高脂、高盐食物，严
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糖尿病患者需避免高糖、高脂、高盐食物，严格控制精制碳水化合物摄入。饮食禁忌主要有升糖指数高的食物、饱和脂肪酸含量高的食物、高盐加工食品、酒精类饮品、含糖饮料等。
1、升糖指数高的食物
白米饭、白面包、糯米制品等精制碳水化合物会快速升高血糖，建议用糙米、燕麦等全谷物替代。土豆、南瓜等高淀粉蔬菜也需限量，可与绿叶蔬菜搭配食用。部分水果如荔枝、龙眼含糖量较高，每日摄入量控制在100克以内。
2、饱和脂肪酸含量高的食物
动物油脂、肥肉、黄油可能加重胰岛素抵抗，每日烹调油用量不超过25克。油炸食品、奶油蛋糕等反式脂肪酸会损伤血管内皮，可能诱发心血管并发症。坚果类食物需注意控制总量，每日不超过15克。
3、高盐加工食品
腊肉、咸鱼、酱菜等腌制食品钠含量超标，可能升高血压并加重肾脏负担。速冻饺子、方便面等预包装食品含隐性盐分，选购时需查看营养成分表。建议每日食盐摄入量控制在5克以下，合并高血压者应减至3克。
4、酒精类饮品
空腹饮酒可能引发低血糖，尤其在使用胰岛素或促泌剂期间需绝对禁酒。啤酒、甜酒含糖量较高，红酒每日不超过100毫升。长期饮酒可能损伤胰腺功能并影响血脂代谢。
5、含糖饮料
碳酸饮料、果汁饮料含大量添加糖，500毫升可乐相当于15块方糖。所谓无糖饮料中的代糖可能干扰肠道菌群，不建议长期饮用。最佳饮品选择是白开水、淡茶或无糖豆浆。
糖尿病患者应建立规律进餐习惯，每日主食量控制在200-300克，蛋白质以鱼虾、豆制品等优质蛋白为主。烹饪方式多采用蒸煮炖拌，避免煎炸烧烤。定期监测空腹及餐后血糖，根据血糖变化调整饮食结构。合并肾病者需限制蛋白质摄入，出现低血糖时可立即食用15克葡萄糖片或含糖食品。建议在营养师指导下制定个性化食谱，配合适度运动和药物治疗。
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