蔡晶晶

主治医师

北京大学人民医院营养科

蜂胶泡酒的作用是什么

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蜂胶泡酒具有抗菌消炎、增强免疫力、促进伤

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蜂胶泡酒具有抗菌消炎、增强免疫力、促进伤口愈合等作用。

蜂胶是蜜蜂采集植物树脂与自身分泌物混合形成的天然物质，含有黄酮类化合物、酚酸类化合物等多种活性成分。将蜂胶浸泡于酒中可使有效成分更易溶出，形成具有一定保健作用的蜂胶酒。蜂胶酒中的黄酮类成分能抑制多种细菌生长，对口腔炎症、咽喉肿痛有缓解效果。其含有的咖啡酸苯乙酯等成分可刺激免疫细胞活性，帮助提高机体抵抗力。蜂胶中的松属素等物质能促进上皮细胞生长，加速皮肤创伤修复过程。适量饮用蜂胶酒对心血管系统也有益处，其中的槲皮素等成分有助于改善微循环。需注意蜂胶可能引起过敏反应，过敏体质者应慎用。

饮用蜂胶酒时建议每日不超过50毫升，最好在餐后饮用以减少对胃肠黏膜的刺激。选择40度左右的白酒浸泡效果较佳，浸泡时间以15-30天为宜。储存时应避光密封，置于阴凉处保存。蜂胶酒不能替代药物治疗，出现明显病症应及时就医。糖尿病患者、肝病患者及孕妇等特殊人群应在医生指导下谨慎使用。

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