枸杞颜色变黑还能吃吗
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
枸杞颜色变黑如果没有霉变或异味，一般可以
阅读：7934
枸杞颜色变黑如果没有霉变或异味，一般可以吃；如果出现霉斑、发黏或酸腐味，通常不能吃。枸杞变黑可能与氧化、受潮或储存不当有关，建议密封避光保存。
枸杞含有多酚类物质和糖分，在长期暴露于空气或受潮时会发生氧化反应，导致颜色逐渐加深至棕黑色。这种自然氧化不会产生有害物质，轻微变黑的枸杞经温水冲洗后仍可泡水或炖汤。日常储存时可将其放入玻璃罐中，置于阴凉干燥处，避免与高温高湿环境接触。
若枸杞表面出现白色霉斑、摸起来发黏或散发酸腐味，说明已滋生霉菌或发生腐败。霉变枸杞可能含有黄曲霉毒素等致癌物，食用后可能引发腹痛、呕吐等中毒反应。部分商贩为延长保质期会过量使用硫磺熏制，导致枸杞非正常发黑，此类枸杞闻起来有刺鼻硫磺味，食用可能刺激胃肠黏膜。
购买时应选择颗粒饱满、颜色呈暗红色的枸杞，开封后建议3个月内食用完毕。食用前可观察是否有虫蛀痕迹，用温水浸泡时若快速褪色需警惕染色风险。中老年人及体质虚弱者食用前可咨询中医师，避免与温热性药物同服导致上火。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
7934次播放
7934次播放
7934次播放
7934次播放
7934次播放
7934次播放
7934次播放
7934次播放
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 乳腺导管病变4a严重吗
- 2 蜂子蛰了怎么办
- 3 脑出血有哪些后遗症
- 4 刷酸要隔几天可以刷一次
- 5 木瓜的功效与作用点
- 6 有利于乳房结节的运动
- 7 儿童中暑怎么办
- 8 甲醛轻度中毒能自愈吗