蒲公英的最佳吃法
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
蒲公英的最佳吃法主要有凉拌蒲公英、蒲公英
阅读：4.5万
蒲公英的最佳吃法主要有凉拌蒲公英、蒲公英茶、蒲公英炒鸡蛋、蒲公英饺子、蒲公英根泡酒等。
一、凉拌蒲公英
将新鲜蒲公英嫩叶洗净后焯水，加入蒜末、生抽、香醋、香油等调料拌匀即可。凉拌能最大限度保留蒲公英中的维生素C、钾、钙等营养素，适合春夏季节清热解毒。注意焯水时间不超过30秒以避免营养流失，脾胃虚寒者应少量食用。
二、蒲公英茶
取干燥蒲公英叶或根5克，用90℃热水冲泡10分钟饮用。蒲公英茶含蒲公英醇、胆碱等成分，有助于促进胆汁分泌，适合餐后饮用辅助消化。每日饮用不宜超过500毫升，孕妇及低血压人群慎用。
三、蒲公英炒鸡蛋
蒲公英嫩叶与鸡蛋同炒，蛋白质与蒲公英中的铁元素结合可提高吸收率。建议先用沸水快速焯烫蒲公英去除苦味，再与蛋液混合翻炒。这道菜适合贫血人群，但胆囊炎急性发作期应避免食用。
四、蒲公英饺子
将蒲公英与猪肉末按1:3比例混合调馅，搭配姜末、胡椒粉去腥提鲜。蒲公英膳食纤维可中和肉馅油腻感，其含有的蒲公英苦素还能刺激食欲。胃肠道敏感者建议将蒲公英焯水后挤干水分再使用。
五、蒲公英根泡酒
洗净晒干的蒲公英根50克浸泡于500毫升白酒中，两周后过滤饮用。蒲公英根中的蒲公英甾醇等成分溶于酒精后具有保肝作用，每日饮用不超过50毫升。酒精过敏及肝病患者禁用此食用方法。
蒲公英含有维生素A、维生素K、铁、钙等多种营养素，不同食用方式可发挥其药用与营养价值。建议选择未受污染区域采摘的蒲公英，食用前充分清洗。新鲜蒲公英宜现采现用，干燥蒲公英需密封避光保存。初次食用者应从少量开始，观察是否有过敏反应。合并慢性疾病或正在服药者，应咨询医生后食用。蒲公英性寒，长期大量食用可能导致腹泻，建议每周食用不超过3次，冬季适当减少摄入量。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
5.13万次播放
5.07万次播放
5.77万次播放
5.32万次播放
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 霉菌性中耳炎如何治疗
- 2 肺结核做哪种ct
- 3 孕妇叶酸800ug是否过量
- 4 眩晕复发的原因是什么
- 5 乳房结节形成的原因有哪些
- 6 什么是血管迷走性神经性晕厥？
- 7 疼痛性晕厥怎么治疗
- 8 冬天吃萝卜有清热化痰的作用吗？