◆酸辣海带丝做法：1.将海带泡好洗净，切成细丝，放在开水中焯一下，捞出控干水分;2.撒上盐、蒜、姜，倒上醋，还可以加少许白糖，拌匀盛盘;3.待炒锅中的花生油烧热时，放入花椒，趁热浇在海带上即成。
提示：喜欢吃酸辣口味的人，炸花椒的时候可以放几个干红辣椒，味道更好。切记，要少放油。
◆排骨海带汤做法：1.将排骨洗净，用滚水焯一下去掉血水;2.冬瓜切成小块，海带发好后切成块;3.在锅中加入冷水、姜片、大茴香、葱段、排骨，先用中火烧开，再改小火;4.约1小时后，排骨快要炖烂时，加入海带、冬瓜，炖至排骨烂熟。
提示：吃的时候，在碗里加盐和味精即可。需要注意的是，排骨最好是小排，炖的时候尽量把油撇掉。
◆绿豆海带汤做法：1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下捞出;2.锅内加入1200毫升清水，再放入大米60克、绿豆60克、鲜海带200克、陈皮6克;3.用旺火烧开后，改用慢火煮至绿豆开花，放入白糖即可。
提示：不喜欢吃甜食的人可以不放白糖，改放盐、姜末和味精调味。
看完上面这些介绍，相信大家都了解怎么吃海带好了吧，希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：海带怎么吃最营养？
