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流心奶黄月饼为什么那么贵?无糖月饼真的不含糖吗?

发布时间: 2023-11-16 05:45

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月饼虽小,却承载了十分厚重的历史。月饼最早是用来祭奉月神的祭品,因此月饼又叫“宫饼”、“月团”。流心奶黄月饼为什么那么贵?无糖月饼真的不含糖吗?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、流心奶黄月饼为什么那么贵

2、无糖月饼真的不含糖吗

3、月饼起源于什么朝代

流心奶黄月饼为什么那么贵

流心奶黄月饼贵的原因在于它的制作工艺和原材料成本,流心奶黄月饼以奶黄为馅,以天然牛油为辅料,加上考究的工艺制作而成,品质好的流心奶黄月饼由内而外散发浓郁奶黄香,流心奶黄柔滑,奶香味十足,因而价格也就高了。

不同地区有不同的月饼,例如京式、广式、苏式、台式、滇式、港式,甚至日式月饼,其品种非常多。在口味上,月饼也不一样,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等,尤其是现在月饼口味越来越多,甚至越猎奇的口味越受到关注。在造型上也不同,有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等,大致可分为京、津、广、苏、潮五大类。

无糖月饼真的不含糖吗

无糖月饼并不是真的不含糖。无糖月饼不含蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,但含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代物。糖醇替代了月饼配料里的白砂糖或绵白糖等。

无糖月饼只是在和面和做馅料时不加糖而加入甜味剂等替代品,由于月饼本身含有大量淀粉,淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖,因此其同样属于高热量高脂肪食物。并且月饼里含有木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂,食用过多时可能会引起身体不适,因此也应适量食用无糖月饼。

月饼起源于什么朝代

1、殷、周朝代

月饼起源于殷、周朝代,最初的月饼是江浙一带的一种纪念闻仲的太师饼,形状边薄心厚,而在汉代出使西域后,引进了胡桃、芝麻等品种,此后以胡桃仁为馅的月饼被广泛制作。

2、保存方法

月饼应该放置在冰箱冷藏区保存,月饼中含有大量的糖分以及其它的营养物质,因此在常温下极易发生爆炸,应该进月饼使用保鲜膜密封包裹,然后放置在冰箱的冷藏区保存,即可存放2到3天时间。

3、禁忌人群

月饼中含有大量的糖分和脂肪,食用过多后不利于人体的消化吸收,因此脾胃虚弱人群应该尽量少食,可能会加重人体肠胃负担,另外高血压、肥胖患者也尽量少食月饼,以免加重身体病症。

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